元祖星空组合型全乳脂冰淇淋 元祖星空冰激凌保质期?

时间:2021-09-19 07:41:01 作者:admin 46619
元祖星空组合型全乳脂冰淇淋 元祖星空冰激凌保质期?

元祖星空冰激凌保质期?

元祖冰淇淋蛋糕用保鲜膜包好,可放7天,一般3天。

冰淇淋的特征?

冰淇淋:以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成体积膨胀的冷冻饮品。

1、全乳脂冰淇淋。

这是营养价值最高的一类冰淇淋,总固形物大于30%甚至高达40%以上;要求乳脂含量大于8%,不使用非乳脂作原料,高档的冰淇淋脂肪含量可达到12%~16%。配料中一般使用纯奶作为主要原料,加入奶油、糖、鸡蛋、各式各样果料、巧克力、咖啡等制成。taylor冰淇淋机、冰淇淋网,冰淇淋机,冰淇淋粉,TAYLOR冰淇淋机5M

2、半乳脂冰淇淋。

一般使用乳粉为主要原料,乳脂含量达到2.2%即可。其中可以用非乳脂原料如人造奶油、植物油脂等,脂肪含量大于等于6%

3、植脂冰淇淋。

主要成分是水、糖、乳等,使用植物油和人造奶油,其类似纯正的滋味和口感主要是依靠特殊的工艺,再加上添加剂的改进和巧妙搭配制成,这类产品中不含有动物乳(如牛乳)的成分。

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