白萝卜炖鸭子做法大全家常 白萝卜炖鸭子做法?

时间:2021-09-19 06:45:03 作者:admin 21876
白萝卜炖鸭子做法大全家常 白萝卜炖鸭子做法?

白萝卜炖鸭子做法?

操作步骤:

1.超市买回来的鸭子,让老板切成小块,回来只用清洗干净即可,回到家把鸭肉的血沫清洗干净,然后把鸭肉捞在一个控水篮子里控干水,需要煮的时候再用。

2.大葱、姜、香葱、萝卜都清洗干净,大葱切成葱丝,小葱择干净切成小葱花,萝卜洗干净切成萝卜块。

3.炒锅刷洗干净,然后放入洗干净的鸭肉,再放入适量清水,一块姜片,开火煮开,捞出鸭肉清水冲洗2到3次,焯过水的鸭肉再次放入锅中,然后放入切好的姜片、大葱,大火烧开后转小火,保持鸭肉一直沸腾的状态,等待鸭肉煮到五成熟时,把白萝卜块放入锅中煮,白萝卜煮的时间越久,萝卜越烂,等到萝卜和鸭子都煮烂时,放入葱花和适量食用盐调味,搅拌均匀关火即可食用。

青萝卜炖鸭子的家常做法?

洗净去皮的青萝卜切块,改切成丁。

2 洗好的鸭肉斩成小块,备用。

3 锅中注入适量清水烧开,倒入鸭块,搅拌匀,加入少许料酒,煮至沸,汆去血水。

4 把汆煮好的鸭块捞出,待用。

5 砂锅中注入适量清水烧开,放入陈皮、姜片。

6 倒入汆过水的鸭块,再淋入料酒。

7 盖上盖子,烧开后用小火煮20分钟。

8 揭盖,倒入青萝卜,搅拌均匀。

9 盖上盖,用小火再煮20分钟。

10 揭盖,放入少许盐、鸡粉,搅匀调味。

11 将炖好的汤料盛出,装入碗中即可。

12 完成。

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关推荐