羊排甘蔗当归汤做法大全 羊肉当归汤的做法?

时间:2021-09-17 12:34:01 作者:admin 92528
羊排甘蔗当归汤做法大全 羊肉当归汤的做法?

羊肉当归汤的做法?

回答问题需要官点一百赞羊肉当归汤,适用于血虚,阳虚体质的人群,这类人群常表现为神倦乏力,头晕心慌,怕冷等,亚健。看能不能帮助您,可别忘了关注我点进去评论发表意见,点赞点赞

甘蔗马蹄当归羊肉汤的做法?

非常家常的做法,步骤不繁琐,而且食材就在各个菜市场、超市都能轻易买到!去皮马蹄半斤,竹蔗四节,汤料店买三块钱的当归片,冷鲜净羊蹄一斤半,冷鲜羊肋排一斤半~羊排、羊蹄清水冲洗十分钟左右,然后冷水下锅,放入姜块拇指大两块、料酒一瓶盖分别焯煮,煮沸至血沫浮出,捞掉浮沫,羊排大概水沸后煮三分钟,羊蹄一分钟就够,这样做的目的是尽可能去除残余的血水,煲出来的汤就会非常清亮,不膻。

焯过水的羊排和羊蹄,清水冲洗一下表面,沥干水下锅,汤锅底撒一点白胡椒粉,大概5g就够了。羊排在最底,羊蹄在羊排上面。然后丢两坨姜块,当归片。再放上备好的马蹄和竹蔗,加入足量清水,加盖,开火~Fire~哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒……记住不要放盐不要放盐不要放盐

大火煮沸,关小火持续炖煮2~3小时,没用过高压煲^_^。期间注意看水量,不够了要加点热水。最后出锅的时候,整煲汤很甜,根据个人口味自己加盐,或者葱花香菜都可以~羊蹄非常嫩滑了,皮肉骨入口分离!

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