土豆和面条如何做好吃 土豆面条怎么做好吃?

时间:2021-07-29 05:02:51 作者:admin 19461
土豆和面条如何做好吃 土豆面条怎么做好吃?

土豆面条怎么做好吃?

首先将土豆进行水洗,去掉皮和芽根。再放入蒸煮锅蒸软为止。用滚轮或搅拌器把土豆把碎,并搅成馅状,盛入另一容器于干燥室内高温干燥处理,形成土豆泥。加工出的土豆泥仍然保持着土豆的特殊风味。在35公斤土豆泥里混合20公斤100℃的水,加以搅拌。再混合小麦粉(强力粉)。接着添加用强力粉制成的浆糊和食盐,充分搅拌。搅拌过程中,混合物从起初的稠浆状逐渐就硬,汉形成粘糕状后,即可用此加工成面条。上述浆糊是用1份水和1份强力粉搅和后用弱火边熬制边搅拌而成的。以此法制作的土豆面条可供一般食用,也可经干燥加工后保存食用,或者食用于炸面包及黄油炒面等。

挂面加土豆怎么做好吃?

主料土豆1个 面条 100克 辅料 食用油适量 食盐适量干辣椒面1勺 酱油少量 香葱2根 步骤1.准备一个土豆,香葱,土豆不要太大了,一般就行。 2.把土豆洗净切成薄片泡在水里。 3.锅内放油,把水里的土豆片捞出来放到锅里翻炒,炒至透明状。 4.加入适量的水煮开。要煮面条的,所以水要稍微多一点。 5.准备面条。 6.把面条下锅里跟土豆一起煮至面条熟。 7.加入适量的食盐,酱油和干辣椒面进行调味。 8.最后撒上香葱即可。 9.出锅,开动。有土豆的香,确实不错。

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